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藏在青溪老街里的儿时味道,你排过队吗?

上海奉贤 2024-01-14

古韵青溪,千载悠悠

走进青溪老街

各色各样的美食及文创产品

都让人流连忘返

老街上的“禇记海棠糕”

时常看到门口排起长队

跟着小编一起去看看吧↓

视频来源于市民邵先生投稿

禇记海棠糕位于青溪老街中街56号

门口有个“海棠糕”招牌 

十分显眼

靠近门店

海棠糕的香味扑鼻

令人馋涎欲滴

海棠糕是点心中的“老前辈”

创制于清代

因糕形酷似海棠花而闻名

店里的师傅娴熟地制作海棠糕

“滋啦”“滋啦

师傅在每个小锅里刷上一层油

再用勺子将面粉均匀地涂上模具

再拿出准备好的豆沙馅

多年的经验让师傅了然于心

该如何把握火候、时间等

撒上芝麻

海棠糕的香气渐渐散发

稍等片刻

海棠糕就出炉啦!

刚出炉的海棠糕还冒着热气

散发着焦香的甜味

品尝海棠糕

当上唇碰到焦脆糖壳的一刹那

下唇被软糯面皮温柔触碰

咬上一口 

绵密的红豆沙迫不及待淌了出来

品尝海棠糕是一种乐趣

看店里师傅制作海棠糕的过程

更是一种乐趣

一起来青溪老街品尝海棠糕吧!

赏美景,吃美食

小编在青溪老街等你!


报送:高琬怡(青村镇)

编辑:夏阳

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